Kaş Gezi Notları
Kaş'la ilk tanışmamız bir yıldızlı dalıcı olarak gitmemle başladı. Bütün gece süren otobüs yolculuğu sonrasında otelin balkonundan beni karşılayan masmavi denize vurulmuştum. İlk dalışlarımı bu mavi sularda, balıkların…
-
-
Londra/London – Yıllar sonra..
Geçen ay Londra'da bir kongreye katıldım. Yıllar önce gittiğim şehre, yeniden gitmek heyecan vericiydi. aradan tam 7 yıl geçmiş, ben değişmiştim, şehirde neler değişti diye düşünürken, yıllardır yerinden oynamayan bir sürü…
-
Chalkikidiki 1. gün – İpsala sınırı
Bayram tatilini yıllık iznimizle birleştirip solugu 3 .kez Yunanistan da aldık. Almak için bayağı çabaladık. kriz sebebiyle vize başvurularını iptal eden Yunanistan, vize için bizi biraz uğraştırdı….
-
La Parmigiana di Melanzane/Fırında Peynirli, Domates Soslu Patlıcan – İtalyan Mutfağı
Hayatta en güzel hediye sevdiklerimiz. Her gün çevremdeki insanların varlığı için, şükrediyorum. Onlar var olduğu için var olduğumu, yaşamak için sadece sevgi gerektiğini görüyorum. İçimizde derinlerde eksik bir…
-
Cheddar, Pepper and Rosemary Scone – Biberli, Cheddar Peynirli ve Biberiyeli İngiliz Bisküvileri (Scone)
Güneşli bir pazar gününe uyunanca, kendimi mutfaga attım. Bütün hafta yapıcaklarımı kafamda planlayıp, tariflerini not etmiştim. Geçen hafta arkadaşlarım ile beraber yemek hazırlarken, akşam üzeri acıkırız diye scone…
-
Halkidiki Gezi Notları – Sualtı Dünyası/Gopro Kullanımı
Yaz geldi.. Bu sene açılışı dalışla yapamasakta, deniz sezonunu açtık. Ölüdeniz mayıs ayında harikaydı. Sezon açılmadığı için yaz sezonunun sıcaklığı da yoktu. Deniz soğuk değildi tabi ki de…..
-
Lorlu-Portakallı Pancake – Orange Ricotta Pancake
Güzel bir haftasonu olsun…Dünya için önemli bir gündü, güneş tutulması vardı. Eskiden bu olay, büyük gizem içerip, başımıza felaket mi geliyor gibi algılansa da artık, heyecanla beklediğimiz normal…
-
Alkali Diyet – Sebze Suyu
Bu ara tesadüf eseri keşfettiğim kitabın esiri oldum. Uzun zamandır sağlıklı beslenme ile ilgili yazılar okuyup, araştırsam da, bu kitap hayata dahası metabolizmaya ve insan vücuduna bakışımı degiştirdi….
-
Yunanistan – Chalkidiki – Sithonia – Yaz Tatili – Part 3
Athos Dağı Yazı biraz özledik..Bir yandan da yaz tatili için planlar yapılmaya başlandı. Bizim Yunanistan planımızda böyle başlamıştı. Bir fotoğraftan yola çıkıp, kendimiz için yeni bir yer keşfettik….
-
Karalahana Çorbası ve Sarımsaklı Ekmek – Kale Soup with Garlic Bread
Geçen hastalandığım zaman haftasonu karalahana çorbası pişirmiştim. Karalahana çorbasını canım okdar çok istiyordu ki, bir süredir denk getirip pişiremedim. Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan karalahana bu mevsimin en güzel…
