Sonbaharın haberci meyvelerinden biri balkabağı.. Balkabaklı tarifler ortalıkta dolaşırken, evimize gelen misafirlere mevsiminde yemek sunmak amacıyla Balkabaklı kek yapmayı tercih ettim. Hem tuzlu tariflerde fırında ya da çorbalarda tercih ettiğim balkabağını, tatlısı ve kek içinde de çok seviyorum. Mutfakta her zaman pratik tarifler hayat kurtarırken, bazen de ön işlemden geçirmemiz gerekebiliyor. […]
Sonbaharda yapraklar sararmaya başlayıp, doğa renk değiştirdikçe kendimi doğaya daha yakın hissediyorum. Doğa ile beraber bende kendi yaralarımı sarmak için içime dönüyorum. Sararan yapraklarımı ayrıyorum. Dökmeye hazırlanıyorum, yenilere yer açabilmek ancak eskilerden vazgeçerek mümkün. Vazgeçmek, değişim ise kolay değil. Sonbaharın bize bir getirisi de kışa girerken artan karbonhidrat ve tatlı […]